Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Sobremesa Refrescante de Gelatina com Mousse de Limão
Sobremesa Refrescante de Gelatina com Mousse de Limão Veja
Essa sobremesa é perfeita para dias quentes, pois combina a textura firme e leve da gelatina com a cremosidade de um mousse de limão.
Ingredientes
- 2 pacotes de gelatina sabor limão.
- 300 ml de água quente.
- 300 ml de água fria.
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g).
- 1 lata ou caixinha de creme de leite (200 g).
- 80 ml de suco de limão (aproximadamente 2 limões grandes).
- Raspas de limão para decorar (opcional).
Modo de Preparo
- Dissolva os dois pacotes de gelatina de limão em 300 ml de água quente, mexendo bem até não restarem grumos.
- Acrescente 300 ml de água fria e misture novamente.
- Transfira para uma travessa ou potinhos individuais e leve à geladeira até que fique bem firme (cerca de 2 horas).
- Após firmar, corte a gelatina em cubos pequenos e reserve.
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo continuamente até que a mistura adquira consistência de mousse.
- Reserve as raspas de limão para decorar.
- Em uma travessa ou recipiente grande, distribua os cubos de gelatina.
- Despeje o mousse de limão por cima, cobrindo toda a gelatina.
- Decore com raspas de limão, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Curiosidades
A combinação de gelatina e mousse é típica em sobremesas rápidas e refrescantes, originadas na culinária brasileira.
O limão é uma das frutas cítricas mais populares do mundo e muito utilizado em sobremesas por seu sabor marcante.
A gelatina é uma excelente fonte de colágeno, sendo benéfica para pele e articulações.
Essa sobremesa pode ser adaptada para versões diet, usando gelatina e leite condensado light.
É uma sobremesa econômica, perfeita para famílias grandes ou eventos.