Créditos: Cozinha sem Mistério
Legenda: Receita de Salgado Mais Fácil Que Existe
Salgadinho Lucrativo e Fácil: Aprenda a Fazer e Ganhar Dinheiro
Se você está buscando uma receita simples, deliciosa e perfeita para vender, acabou de encontrar! Este salgadinho recheado tem um sabor irresistível, textura macia e um toque crocante por fora. Ele é servido como lanche ou até mesmo como uma opção para festas e eventos. A melhor parte? Além de ser fácil de preparar, essa receita é super lucrativa e pode ser congelada para venda futura.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 xícara de molho de tomate
- 500 g de frango desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 ml de creme de leite
- Para a massa: 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 300 ml de água morna
- 1 colher (chá) de sal (adicione separadamente para não entrar em contato direto com o fermento)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente. Acrescente o colorau, o molho de tomate e misture bem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 3 minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo e misture bem para engrossar o recheio. Finalize com o creme de leite, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicione o sal e sove a massa por 10 minutos até que ela fique lisa e elástica. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa com um rolo em formato retangular, espalhe o recheio por cima e enrole como um rocambole.
- Corte o rocambole em pedaços, coloque-os em forminhas de mini bolo e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourarem.
Curiosidades
- O uso de creme de leite no recheio garante uma textura mais cremosa e sofisticada.
- Separar o sal do fermento no preparo da massa ajuda a evitar que o fermento perca seu efeito.
- A receita pode ser adaptada com outros recheios, como carne moída ou queijo com presunto.
- Esses salgadinhos são perfeitos para congelar, facilitando a produção em grande escala.
- O formato em mini moldes é ideal para padronizar o tamanho e facilitar a venda.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Você pode substituir o frango por carne moída, palmito, ou até mesmo uma mistura vegetariana de legumes.
É possível congelar os salgadinhos antes de assar?
Sim, basta acomodá-los em uma assadeira, cobrir com filme plástico e congelar. Depois, asse diretamente do congelador.
Preciso usar moldes para os salgadinhos?
Não necessariamente, mas os moldes ajudam a dar um formato uniforme, o que é importante para apresentações comerciais.