Por Daniel Caetano Publicado em 12 de maio de 2026 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Rosquinha com Aveia e Raspas de Laranja Fácil e Cheirosa para o Café

A rosquinha com aveia e raspas de laranja é uma opção deliciosa para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Essa receita sem glúten fica macia por dentro, levemente crocante por fora e com um aroma cítrico muito gostoso. As rosquinhas costumam ser servidas com café, chá ou leite, e são perfeitas para quem procura uma receita caseira simples e saborosa. Além da textura leve e amanteigada, a rosquinha com aveia ganha uma cor bonita por causa das raspas de laranja, deixando a receita ainda mais apetitosa.

Ingredientes

• Raspas de 1 laranja baiana
• 1 copo americano de açúcar (180 ml)
• 2 ovos
• 1 copo de nata
• 1 colher de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 copos de farinha de aveia
• 2 copos e meio de polvilho
• 1 colher de fermento para bolo
• Açúcar para passar nas rosquinhas (opcional)

Modo de Preparo

1. Rale apenas a parte colorida da laranja para evitar amargor. Misture as raspas de laranja com o açúcar, apertando bem até o açúcar ficar amarelado e perfumado.
2. Acrescente os ovos e misture. Adicione a nata e a manteiga. Coloque a pitada de sal.
3. Acrescente a farinha de aveia e misture bem. Vá adicionando o polvilho aos poucos, mexendo até formar uma massa firme. Coloque o fermento e continue misturando.
4. Amasse apenas até a massa ficar uniforme e conseguir formar bolinhas sem grudar demais.
5. Faça pequenos rolinhos com a massa e modele as rosquinhas. Passe no açúcar, se desejar.
6. Coloque em uma assadeira levemente untada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
7. Retire quando estiverem levemente douradas. Espere esfriar um pouco antes de tirar da forma para evitar que quebrem.

Curiosidades

• A farinha de aveia deixa a massa mais escura do que receitas feitas com trigo.
• As raspas de laranja ajudam a perfumar naturalmente a receita.
• O polvilho deixa as rosquinhas mais leves e macias.
• Essa rosquinha com aveia é uma ótima opção sem glúten para o café da tarde.
• O açúcar por fora cria uma leve crocância depois de assada.

Informações Adicionais

• Use somente a parte colorida da casca da laranja para não amargar a massa.
• Acrescente o polvilho aos poucos para acertar o ponto da massa.
• Não asse demais para a rosquinha com aveia continuar macia.
• Espere esfriar um pouco antes de retirar da assadeira, pois as rosquinhas ficam frágeis quando quentes.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.