Por Daniel Caetano Publicado em 1 de março de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Receita Low Carb Deliciosa: Jantar Saudável e Cremoso para Emagrecer

Esta receita low carb é a solução perfeita para quem busca uma refeição saudável, leve e saborosa. Ideal para substituir o jantar, ela combina legumes como brócolis e couve-flor com uma mistura cremosa de ovos e cream cheese, proporcionando uma textura leve e cremosa, sem pesar na dieta. A aparência é maravilhosa, com o queijo derretido por cima e um toque de temperos que fazem toda a diferença. Sirva esse prato quente, como um jantar delicioso e nutritivo, perfeito para quem quer emagrecer sem abrir mão do sabor!

Ingredientes

• 1 buquê pequeno de brócolis cozido com sal
• 1 buquê de couve-flor cozida com sal
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates grandes, picados em cubos
• 3 ovos e 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de requeijão ou cream cheese (feito com iogurte)
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Queijo mussarela a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e frite a cebola cortada em tiras até ela murchar (não deixe dourar). Retire a cebola da frigideira e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione um pouco de azeite e refogue o alho picado por 1 minuto. Acrescente os tomates picados em cubos e deixe murchar por 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Em uma travessa, coloque o brócolis e a couve-flor cozidos e bem escorridos. Adicione a cebola dourada e os tomates refogados por cima dos legumes na travessa.
4. Em uma tigela, bata os 3 ovos com o sal, pimenta-do-reino, páprica e azeite de oliva. Adicione o requeijão ou cream cheese à mistura de ovos e bata bem até ficar sem grumos.
5. Despeje a mistura cremosa sobre os legumes e misture delicadamente para espalhar bem. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
6. Polvilhe queijo mussarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e o prato ficar firme.
7. Sirva quente e aproveite essa deliciosa refeição low carb!

Curiosidades

• A receita é uma excelente opção para quem segue uma dieta low carb, pois contém poucos carboidratos e é rica em fibras e proteínas.
• O cream cheese caseiro, feito com iogurte, é uma alternativa mais saudável e pode ser feito facilmente em casa.
• Brócolis e couve-flor são ótimos para ajudar na digestão e são ricos em vitaminas C e K.
• Ao usar requeijão ou cream cheese, a textura fica cremosa e o sabor é bem mais delicado.
• Esse prato é ideal para quem busca um jantar leve e rápido, sem perder o sabor e a satisfação de uma boa refeição.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.