Créditos: Receitas Low Carb para Diabéticos
Legenda: Se você está em busca de uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche, esta receita de pão low carb é perfeita para você! Feito com apenas quatro ingredientes, este pão tem uma textura leve e fofinha, ideal para ser servido puro, com manteiga, requeijão ou até mesmo recheado com suas combinações favoritas. Além de ser uma alternativa saborosa, ele não altera a glicemia, tornando-se uma escolha excelente para quem tem diabetes ou deseja emagrecer.
Ingredientes
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha low carb, como farelo de aveia)
1 pitada de sal
1 colher de café cheia de fermento químico
50 g de mussarela ralada (ou queijo parmesão)
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata bem os ovos até ficarem homogêneos.
Adicione a farinha de amêndoas e a farinha de coco, misturando até incorporar.
Junte o sal e o fermento químico, e misture novamente.
Acrescente a mussarela ralada e misture até formar uma massa uniforme.
Unte um refratário com azeite para evitar que a massa grude.
Divida a massa em duas partes e modele cada uma em formato de pão.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou na air fryer por 10 minutos.
Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva como preferir.
Receita de Pão Low Carb Fácil e Delicioso
Que tal preparar um pão low carb que é perfeito para quem quer emagrecer ou controlar a glicemia? Esse pão é macio, delicioso e fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou farelo de aveia como alternativa low carb)
- 50 g de mussarela ralada (ou queijo parmesão ralado)
- 1 pontinha de colher de café de sal
- 1 colher cheia de café de fermento químico
Modo de Preparo
- Bata bem os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o sal e o fermento químico. Misture bem.
- Acrescente a mussarela ralada e mexa até formar uma massa consistente.
- Unte um refratário com azeite e modele dois pãezinhos com a massa. Se preferir, faça apenas um pão maior ou várias porções menores.
- Asse no forno a 180ºC por 20 minutos ou na air fryer a 200ºC por 10 minutos.
- Retire, deixe esfriar um pouco e sirva com o recheio de sua preferência ou puro.
Curiosidades
- O farelo de aveia é rico em fibras solúveis, ajudando a controlar o apetite e os níveis de glicemia.
- A canela é conhecida por seu potencial em auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue.
- O adoçante culinário utilizado não altera o sabor do bolo, mantendo-o delicioso.
- As maçãs raladas garantem a umidade do bolo sem a necessidade de aditivos artificiais.
- Esta receita rende 8 porções, com apenas 8 g de carboidratos por fatia.