Créditos: Letícia Sweet Cake
Legenda: Queijadinha Tradicional
Por Daniel Caetano
Publicado em 7 de maio de 2024 as 15h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Queijadinha Tradicional Fácil e Deliciosa
A queijadinha é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para festas juninas, lanches da tarde ou sobremesas simples e práticas.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 15
Calorias: 130
Proteinas: -
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (derretida)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite condensado e misture bem.
- Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão, misturando até incorporar todos os ingredientes.
- Coloque forminhas de papel em forminhas de empada ou cupcake para dar suporte. Preencha as forminhas com a mistura até pouco acima da metade.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 20 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
- Retire as queijadinhas do forno e transfira para uma grade para esfriar, evitando que o papel fique úmido.
Curiosidades
A queijadinha é uma receita típica portuguesa, mas foi adaptada no Brasil com o uso do coco.
É muito popular em festas juninas, mas faz sucesso o ano inteiro.
Sua textura cremosa vem da ausência de farinha e fermento.
No Brasil, a queijadinha é uma mistura de influências indígenas, africanas e europeias.
Pode ser encontrada em padarias e confeitarias de todo o país, com variações de receitas entre as regiões.