Por Daniel Caetano Publicado em 5 de março de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pizza de Tapioca Crocante: Fácil, Rápida e Sem Glúten já Faça

Se você ama pizza e quer uma versão mais leve e sem glúten, a pizza de tapioca é a escolha perfeita! Com uma massa crocante e deliciosa, ela é super rápida de preparar, ideal para matar aquela vontade de comer algo gostoso e sem culpa. A textura fica firme e crocante, e ela pode ser servida como lanche ou refeição leve. O melhor é que, além de ser sem glúten, essa pizza é fácil de personalizar com os recheios que você mais gosta! Vamos aprender como fazer essa receita deliciosa?

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de goma de tapioca
• ½ xícara de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo (se a forma não for antiaderente)
• Molho de tomate a gosto
• Queijo mussarela a gosto
• Rodelas de tomate a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata levemente o ovo com um garfo.
2. Adicione 1 xícara de goma de tapioca e ½ xícara de parmesão ralado. Misture bem até os ingredientes ficarem bem incorporados.
3. Transfira a mistura para uma forma antiaderente (20x30 cm). Se a forma não for antiaderente, unte com manteiga ou óleo. Espalhe a massa na forma de forma que fique uma camada bem uniforme.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por 15 a 20 minutos, ou até que a massa fique seca e crocante.
5. Após o tempo de forno, use uma espátula para virar a massa dos dois lados, garantindo que ela fique bem crocante.
6. Coloque o molho de tomate, queijo mussarela, rodelas de tomate e orégano a gosto sobre a base crocante.
7. Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar ainda mais crocante.
8. Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa pizza de tapioca!

Curiosidades

• A goma de tapioca é naturalmente sem glúten, tornando essa pizza ideal para quem tem intolerância.
• Além de ser fácil de fazer, a tapioca é uma ótima fonte de carboidratos saudáveis, dando mais energia para o seu dia.
• A pizza de tapioca pode ser congelada sem perder a crocância. Basta assá-la, esperar esfriar, e depois guardá-la no congelador.
• Ela é uma excelente opção para um jantar rápido ou até mesmo para receber amigos de última hora.
• Você pode personalizar os recheios da pizza de tapioca com ingredientes saudáveis, como cogumelos, peito de frango desfiado ou até mesmo legumes grelhados.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.