Créditos: Tata Pereira
Legenda: Pizza de Liquidificador
Pizza de Liquidificador Fácil: Receita Rápida e Deliciosa
A pizza de liquidificador é perfeita para aqueles momentos em que bate aquela fominha e você quer algo rápido e diferente. Essa pizza tem uma massa leve e macia, fácil de preparar, que fica crocante por fora e macia por dentro. Ideal para servir no almoço, jantar ou lanche da tarde, podendo ser personalizada com os seus toppings favoritos.
Ingredientes
- Massa: 2 ovos (100 g)
- 3 colheres de sopa de óleo (30 g)
- 1 xícara de água (240 ml)
- 1 colher de chá de açúcar (5 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
- Cobertura: 4 colheres de sopa de molho de tomate (60 g)
- 200 g de mussarela fatiada ou ralada
- 1/2 cebola média em rodelas (50 g)
- 100 g de calabresa fatiada
- Orégano a gosto (1 g)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento biológico seco e bata novamente até formar uma massa uniforme.
- Se necessário, auxilie com uma espátula, pois a massa pode ficar pesada. Unte uma forma com desmoldante ou manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos para pré-assar.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-cozida.
- Distribua a mussarela, a cebola e a calabresa sobre o molho. Polvilhe orégano a gosto.
- Leve novamente ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais 20 minutos ou até que o queijo derreta e a cobertura fique dourada.
- Retire do forno, corte em pedaços e sirva quente.
Curiosidades
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A pizza de liquidificador é uma versão rápida da tradicional pizza italiana.
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A massa não precisa descansar, pois o fermento já atua diretamente na mistura líquida.
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Pode-se usar qualquer tipo de queijo, como prato, cheddar ou parmesão, sem alterar a receita.
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Ideal para iniciantes, pois dispensa sovar massa ou manusear fermento fresco.
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É possível congelar a massa pré-assada e usar posteriormente, economizando tempo.
Informações Adicionais
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Se a massa estiver muito pesada, bata por alguns segundos a mais no liquidificador.
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Use uma forma de borda alta para facilitar na hora de espalhar a massa.
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Pré-aqueça sempre o forno para garantir que a massa asse por igual.
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Experimente variar as coberturas conforme o gosto da família ou convidados.