Pizza de Liquidificador Fácil: Receita Rápida e Deliciosa

A pizza de liquidificador é perfeita para aqueles momentos em que bate aquela fominha e você quer algo rápido e diferente. Essa pizza tem uma massa leve e macia, fácil de preparar, que fica crocante por fora e macia por dentro. Ideal para servir no almoço, jantar ou lanche da tarde, podendo ser personalizada com os seus toppings favoritos.

Ingredientes

• Massa: 2 ovos (100 g)
• 3 colheres de sopa de óleo (30 g)
• 1 xícara de água (240 ml)
• 1 colher de chá de açúcar (5 g)
• 1 colher de chá de sal (5 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 g)
• Cobertura: 4 colheres de sopa de molho de tomate (60 g)
• 200 g de mussarela fatiada ou ralada
• 1/2 cebola média em rodelas (50 g)
• 100 g de calabresa fatiada
• Orégano a gosto (1 g)

Como Fazer

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento biológico seco e bata novamente até formar uma massa uniforme.
3. Se necessário, auxilie com uma espátula, pois a massa pode ficar pesada. Unte uma forma com desmoldante ou manteiga e farinha.
4. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos para pré-assar.
5. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-cozida.
6. Distribua a mussarela, a cebola e a calabresa sobre o molho. Polvilhe orégano a gosto.
7. Leve novamente ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais 20 minutos ou até que o queijo derreta e a cobertura fique dourada.
8. Retire do forno, corte em pedaços e sirva quente.

Curiosidades

• A pizza de liquidificador é uma versão rápida da tradicional pizza italiana.

• A massa não precisa descansar, pois o fermento já atua diretamente na mistura líquida.

• Pode-se usar qualquer tipo de queijo, como prato, cheddar ou parmesão, sem alterar a receita.

• Ideal para iniciantes, pois dispensa sovar massa ou manusear fermento fresco.

• É possível congelar a massa pré-assada e usar posteriormente, economizando tempo.

Informações Adicionais

• Se a massa estiver muito pesada, bata por alguns segundos a mais no liquidificador.

• Use uma forma de borda alta para facilitar na hora de espalhar a massa.

• Pré-aqueça sempre o forno para garantir que a massa asse por igual.

• Experimente variar as coberturas conforme o gosto da família ou convidados.

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