Por Daniel Caetano Publicado em 13 de maio de 2026 as 16h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pãozinho com Banana e Canela Fofinho para o Café da Tarde

O pãozinho com banana e canela é uma receita caseira perfeita para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Ele fica macio, fofinho e com um aroma delicioso de açúcar com canela espalhado pela cozinha. A combinação da massa leve com a banana deixa o pão bonito, dourado e muito saboroso para servir ainda morninho.

Ingredientes

• 1 xícara de água morna (240 ml)
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de café rasa de sal
• 380 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
• 2 bananas prata
• Açúcar com canela a gosto
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a água morna e dissolva o fermento biológico seco. Acrescente o açúcar, o óleo, o ovo e o sal. Misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa firme. Transfira a massa para uma bancada e sove por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e macia.
3. Coloque a massa novamente na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos. Após o crescimento, retire o ar da massa. Faça rolinhos compridos com a massa.
4. Enrole formando um caracol e vá acomodando na forma. Cubra novamente com plástico filme e deixe crescer até dobrar de tamanho.
5. Pincele delicadamente com o ovo batido. Corte as bananas em tiras e distribua sobre a massa. Polvilhe açúcar com canela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Curiosidades

• O cheiro de banana com canela assando deixa a cozinha com aroma parecido com padaria.
• A banana prata é uma das mais usadas em receitas assadas porque mantém a textura firme.
• O formato em caracol ajuda o pãozinho a ficar bonito e diferente para servir.
• O açúcar com canela cria uma leve crosta doce na parte de cima do pão.
• O pãozinho com banana e canela pode ser servido tanto quente quanto frio.

Informações Adicionais

• Use a farinha aos poucos para evitar que a massa fique pesada.
• Cubra a massa com plástico filme para manter a umidade e ajudar no crescimento.
• Se quiser um sabor mais amanteigado, substitua o óleo por manteiga.
• Fique atento ao forno, pois o tempo pode variar conforme a potência.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.