Créditos: Receitinhas da Méia
Legenda: Pão Doce de 3 Ingredientes
Pão Doce de 3 Ingredientes Fofinho e Econômico para o Café da Tarde
O pão doce de 3 ingredientes é perfeito para o café da manhã ou café da tarde. Ele serve para acompanhar um café fresquinho, chá ou até mesmo para ser recheado depois de pronto.
Ingredientes
- ½ caixinha de leite condensado
- 250 ml de água morna (temperatura de mamadeira)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 500 g de farinha de trigo (usar aproximadamente 450 g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a meia caixinha de leite condensado. Adicione 250 ml de água morna. Acrescente 1 colher de sopa de fermento biológico seco.
- Misture bem até dissolver completamente. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre.
- Use aproximadamente 450 g de farinha, deixando a massa macia e levemente pegajosa. Cubra a tigela com plástico e deixe descansar por 20 a 30 minutos, até crescer.
- Após o crescimento, coloque a massa sobre superfície enfarinhada. Retire o ar da massa delicadamente. Divida em porções de aproximadamente 50 g cada.
- Modele bolinhas. Coloque em forma untada de 25 cm de diâmetro por 6 cm de profundidade. Deixe descansar por mais 10 a 15 minutos, até dobrar de volume.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Misture 1 colher de sopa de açúcar com 2 colheres de sopa de água até dissolver.
- Pincele a calda sobre os pães ainda quentes. Espere amornar e desenforme.
Curiosidades
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Não leva óleo, manteiga ou margarina na massa.
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O leite condensado substitui o açúcar da receita.
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Não precisa sovar, o que facilita muito o preparo.
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Rende cerca de 17 pãezinhos de 50 g cada.
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A textura fica semelhante a uma nuvem, bem leve e aerada.
Informações Adicionais
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Não coloque toda a farinha de uma vez para não deixar a massa pesada.
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A massa deve ficar levemente pegajosa para garantir maciez.
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Para acelerar o crescimento, deixe a massa dentro do micro-ondas desligado com uma xícara de água quente ao lado.
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Se quiser, pode pincelar gema antes de assar para deixar mais dourado.
Perguntas frequentes
Posso fazer o pão doce de 3 ingredientes na batedeira?
Sim, pode usar batedeira planetária, mas também é fácil misturar à mão.
Posso usar toda a farinha de trigo?
Não é recomendado. Use cerca de 450 g para manter a massa macia.
Precisa sovar a massa?
Não. Esse pão doce de 3 ingredientes não exige sova.