Créditos: Gordices da Teka
Legenda: Pão Doce Caseiro Fofinho
Pão Doce Caseiro Fofinho: Receita Fácil para Fazer em Casa
O pão doce caseiro fofinho é uma receita prática e deliciosa, perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma textura leve e macia, ele derrete na boca e é ideal para servir com manteiga, geleia ou até puro. Aprenda como preparar esse pão incrível com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Vamos à receita!
Ingredientes
- 1 xícara (240 ml) de leite morno
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
- 1 ovo (ligeiramente batido)
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras (720 g) de farinha de trigo (usar metade no início e o restante depois)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- Para a finalização: 1 gema e 2 colheres de sopa de leite gelado
- Meia caixinha de leite condensado (opcional) e Coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar, o fermento e a essência de baunilha. Mexa bem. Adicione o ovo batido, o óleo, o sal e metade da farinha de trigo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a manteiga e o restante da farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa. A massa deve ficar mole, mas maleável.
- Deixe a massa descansar na tigela por 40 minutos, coberta com um pano limpo.
- Após o descanso, retire o ar da massa com as pontas dos dedos e divida em 12 partes iguais (cerca de 60 g cada).
- Modele cada pedaço formando bolinhas, coloque em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- Achate levemente os pães e deixe descansar por mais 20 minutos. Misture a gema com o leite e pincele delicadamente sobre os pães.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
- Após assar, se desejar, espalhe leite condensado sobre os pães e polvilhe coco ralado. Sirva morno ou frio.
Curiosidades
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O segredo da textura fofinha está em deixar a massa mais mole e evitar excesso de farinha.
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Pães caseiros como este não exigem sova tradicional, economizando esforço e tempo.
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A combinação de leite condensado e coco é típica em receitas de pão doce brasileiras.
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O uso de essência de baunilha é opcional, mas confere um aroma delicioso ao pão.
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A receita é versátil: você pode adicionar recheios como chocolate ou goiabada.