Créditos: Da Terra
Legenda: Pão de Lanche
Pão de Lanche Fácil: Receita Sem Sovar Que Fica Super Fofinho
Se você procura uma receita de pão de lanche rápida, prática e sem precisar sovar, essa é perfeita! Esse pão é macio, fofinho e com uma casquinha levemente dourada, ideal para lanches da tarde ou café da manhã. Pode ser feito em pães grandes ou pequenos, todos saem uniformes e deliciosos.
Ingredientes
- 240 ml de leite (pode substituir por água, se preferir)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco (ou 1 colher de sopa cheia)
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo inteiro
- 720 g de farinha de trigo (aproximadamente 3 copos de 240 ml cada)
- Manteiga para pincelar (opcional, para brilho)
Modo de Preparo
- Aqueça o leite até ficar morno e dissolva o açúcar. Adicione o fermento e misture bem.
- Acrescente o óleo, o sal e o ovo inteiro e misture novamente.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa esteja firme por fora, mas ainda levemente pegajosa por dentro.
- Cubra a massa com um pano ou tampa e deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Retire a massa da tigela, polvilhe um pouco de farinha para facilitar a manipulação e divida em pães pequenos ou um grande, conforme preferir.
- Modele os pães, colocando-os em uma forma untada.
- Deixe os pães descansarem mais 25 minutos ou até começarem a crescer novamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e pincele manteiga sobre os pães ainda quentes para deixar a casquinha macia e brilhante.
Curiosidades
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Usar leite ao invés de água deixa o pão mais saboroso e macio.
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Esse pão não precisa sovar, tornando-o ideal para quem tem pouco tempo.
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O ponto ideal da massa é firme por fora, mas ainda grudando levemente por dentro.
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Pode ser feito tanto em pães individuais quanto em um pão grande para cortar em fatias.
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Passar manteiga nos pães quentes dá brilho e ajuda a manter a casquinha macia por mais tempo.
Informações Adicionais
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Amorne o leite para acelerar o crescimento do fermento, mas sem deixar quente demais.
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Acrescente a farinha aos poucos para não deixar a massa seca.
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Se desejar pães iguais, use balança para dividir a massa.
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Ajuste o tempo de crescimento conforme a temperatura do dia; ambientes mais frios podem precisar de mais tempo.
Perguntas frequentes
Posso usar água no lugar do leite?
Sim, mas o pão fica mais saboroso e macio com leite.
Como saber se a massa está no ponto certo?
Ela deve estar firme por fora, mas levemente grudenta por dentro.
Preciso sovar a massa?
Não, essa receita é prática e não requer sova.