Por Daniel Caetano Publicado em 16 de fevereiro de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Nuggets Caseiro: Simples e fácil de fazer veja a receita

Nada melhor do que preparar em casa um delicioso nugget caseiro, que fica crocante por fora e suculento por dentro. Essa receita é ideal para quem quer evitar os produtos industrializados, mas sem perder tempo na cozinha.

Ingredientes

• 700 g de peito de frango (sem osso e sem pele)
• 1 colher de sopa de farinha de rosca
• 1 limão (suco)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1 pitada de açafrão Óleo (para untar as mãos e modelar os nuggets)
• 100 g de farinha de trigo (para empanar)
• 2 ovos (batidos com um pouco de água, sal e pimenta)
• 100 g de farinha de rosca (para empanar)
• 100 g de farinha panko (para empanar)

Modo de Preparo

1. Comece triturando a cebola e o alho no processador até que fiquem bem picadinhos. Adicione o peito de frango cortado em pedaços pequenos e bata até formar uma pasta homogênea.
2. Tempere a mistura com açafrão, suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Adicione também a farinha de rosca e bata novamente até misturar bem.
3. Modele os nuggets com as mãos untadas com um pouco de óleo. Faça os formatos que preferir, seja redondos ou retangulares.
4. Leve os nuggets modelados ao congelador por 20 minutos para ficarem firmes.
5. Prepare a estação para empanar: em um prato, coloque a farinha de trigo; em outro, o ovo batido com sal e pimenta; e, em outro, misture a farinha de rosca com a farinha panko.
6. Passe cada nugget primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na mistura de farinhas.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os nuggets até ficarem dourados e crocantes. Se preferir, pode fazer na air fryer para uma versão mais saudável.
8. Retire os nuggets do óleo e deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha.

Curiosidades

• Personalize o tempero: Você pode adicionar diferentes temperos, como orégano ou pimentão, para dar um toque especial à receita.
• Alternativa na Air Fryer: Se preferir uma versão mais saudável, prepare os nuggets na Air Fryer para uma crocância sem a adição de óleo.
• Acerte na textura: Deixe o frango bem triturado para garantir que os nuggets fiquem macios por dentro e crocantes por fora.
• Variantes de recheio: Os nuggets caseiros podem ser recheados com queijo, presunto ou até mesmo com legumes, tornando-os mais nutritivos.
• Pode congelar: Se sobrar nuggets, você pode congelá-los antes de fritar, para ter uma opção rápida e caseira para outra refeição.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.