Créditos: Patrícia Leite
Legenda: Manteiga Vegana que Derrete no Pão (Creme Vegetal )
Manteiga Vegana que Derrete no Pão (Creme Vegetal )
Esta receita de creme vegetal tipo manteiga é uma ótima alternativa para quem quer substituir a manteiga ou margarina, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de azeite extravirgem
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cúrcuma (opcional)
- Temperos a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Coloque a aveia em flocos em uma tigela e adicione a água morna. Deixe hidratar por cerca de 20 minutos, ou até que a aveia absorva toda a água e fique bem macia.
- Transfira a aveia hidratada para o liquidificador.
- Adicione o óleo de coco, azeite extravirgem, sal e a cúrcuma (se desejar). Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea.
- Se desejar, adicione temperos como orégano, cebolinha ou outros de sua preferência.
- Coloque o creme em um recipiente e leve à geladeira por algumas horas, até que o creme fique mais firme, com uma textura parecida com manteiga.
- Retire da geladeira e está pronto para ser servido.
Curiosidades
A aveia é uma excelente fonte de fibras e ajuda a controlar o colesterol.
O óleo de coco é rico em ácidos graxos saudáveis, que podem beneficiar o coração e a saúde do cérebro.
A cúrcuma, além de dar uma cor dourada ao creme, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Esse creme pode ser usado não só como substituto de manteiga, mas também em receitas de bolos, pães e até como base para molhos.
A receita é super econômica e pode ser feita com ingredientes que você já tem em casa.