Créditos: Divinas Receitas
Legenda: Macarronada de Uma Panela Só, Fácil Cremosa e Irresistível
Por Daniel Caetano
Publicado em 14 de dezembro de 2024 as 09h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Macarronada de Uma Panela Só, Fácil Cremosa e Irresistível
Essa macarronada de uma panela só é uma opção prática e deliciosa para quem busca preparar uma refeição rápida, sem abrir mão do sabor.
Preparo: 30 min.
Rendimento: 4
Calorias: 320
Proteinas: -
Ingredientes
- 50 g de bacon picado
- 1 fio de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1/4 de pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeitonas picadas
- 1 lata de molho de tomate (340 g)
- 240 ml de água quente
- 250 g de macarrão parafuso ou fusilli (cru)
- 100 g de mussarela ralada (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o fio de óleo e frite o bacon até soltar gordura, sem deixar que fique seco.
- Adicione o alho e refogue rapidamente até liberar o aroma.
- Acrescente a cebola e refogue por cerca de 2 minutos, até dourar levemente.
- Junte o pimentão, o tomate e a cenoura. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos para amolecer os legumes.
- Adicione o sal, a páprica, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Coloque as azeitonas e o molho de tomate. Adicione a água quente e ajuste o sal, se necessário.
- Acrescente o macarrão cru e misture bem. Certifique-se de que o macarrão esteja completamente envolvido pelo molho.
- Cozinhe em fogo médio com a panela tampada por aproximadamente 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com a salsinha e, se desejar, adicione a mussarela ralada. Tampe por 2 minutos para derreter o queijo.
- Sirva quente e aproveite essa macarronada cremosa e deliciosa!
Curiosidades
A macarronada de uma panela só é inspirada na técnica “one-pot pasta”, muito popular nos EUA.
A cenoura adicionada ao molho ajuda a equilibrar a acidez do tomate.
Macarrão parafuso é ideal porque absorve bem o molho, mas qualquer formato curto funciona.
O uso de páprica dá uma cor mais vibrante ao prato.
Essa técnica economiza louça e tempo, sendo perfeita para dias corridos.