Por Daniel Caetano Publicado em 13 de fevereiro de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Lasanha de Frango Super Cremosa e Deliciosa, Veja a Receita Completa

Se você está em busca de uma lasanha diferente, cremosa e deliciosa, essa receita de lasanha de frango vai te conquistar.

Ingredientes

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho ralados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão (qualquer cor) picado
• Azeitonas a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica defumada
• ½ lata de molho de tomate (aproximadamente 200g)
• 1 copinho de requeijão (200g)
• Cheiro verde a gosto (coentro ou salsinha)
• Para o molho branco: 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho ralados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 800 ml de leite
• Pimenta branca a gosto
• Noz-moscada a gosto
• ½ colher de chá de sal
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• 500g de batata cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher cheia de cream cheese (150g)
• Massa de lasanha fresca (sem necessidade de cozinhar)
• 400g de queijo mussarela fatiado
• 400g de presunto fatiado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que a cebola murche, por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o tomate, pimentão, azeitona, pimenta do reino e a páprica. Mexa por mais 1 minuto. Junte o frango desfiado e misture bem para incorporar o tempero.
3. Acrescente o molho de tomate e o requeijão, mexendo até o recheio ficar bem cremoso. Finalize com cheiro verde e reserve.
4. Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho ralados por 30 segundos. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 30 segundos, mexendo sempre.
5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sem parar para não empelotar. Tempere com pimenta branca, noz-moscada e sal. Cozinhe até o molho engrossar.
6. Junte o creme de leite e misture bem, deixando o molho bem cremoso.
7. Em uma tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com manteiga, cream cheese e creme de leite até ficar bem cremoso.
8. Em uma forma, coloque uma camada de molho branco e espalhe bem. Adicione uma camada de massa de lasanha.
9. Coloque uma camada de frango, seguida de uma camada de queijo mussarela e presunto. Em seguida, espalhe uma camada fina de purê de batata.
10. Repita as camadas até acabar os ingredientes, sempre intercalando.
11. Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até o queijo dourar e gratinar.

Curiosidades

• A lasanha de frango é uma excelente alternativa para quem quer fugir da carne bovina, mas ainda manter o sabor incrível da lasanha tradicional.
• O purê de batata adiciona uma cremosidade única ao prato, fazendo com que a lasanha fique ainda mais suculenta.
• O frango cozido e desfiado é uma ótima forma de aproveitar sobras de frango, tornando a receita ainda mais prática.
• Usar massa de lasanha fresca facilita muito a montagem e elimina a necessidade de cozinhar a massa previamente.
• O queijo parmesão no final da receita deixa a lasanha com aquele toque crocante e irresistível.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.