Créditos: Cozinhando com a Ly
Legenda: Gelatina zero açúcar com iogurte
Gelatina zero açúcar com iogurte simples e cremosa feita no liquidificador
A gelatina zero açúcar com iogurte é uma sobremesa prática para quem quer algo doce sem consumir açúcar. Ela tem textura cremosa, aparência clara e uniforme, e fica bem firme depois de gelar. Costuma ser servida gelada, em taças ou travessas, sendo ideal para o dia a dia, após as refeições ou como lanche leve. A gelatina zero açúcar com iogurte é fácil de preparar, leva poucos ingredientes e agrada quem busca uma opção mais leve.
Ingredientes
- 2 pacotinhos de gelatina zero açúcar sabor morango (12 g cada)
- 400 ml de água fervendo
- 400 ml de água gelada
- 2 copinhos de iogurte natural desnatado
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os dois pacotinhos de gelatina zero açúcar. Acrescente 400 ml de água fervendo.
- Bata por poucos segundos, apenas até a gelatina dissolver completamente. Adicione 400 ml de água gelada.
- Acrescente os dois copinhos de iogurte natural desnatado.
- Bata novamente por cerca de 1 minuto, até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma vasilha. Leve à geladeira até ficar consistente.
Curiosidades
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A gelatina zero açúcar com iogurte não leva açúcar refinado na preparação.
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A mistura do iogurte deixa a gelatina mais cremosa e menos translúcida.
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Usar menos água quente ajuda a deixar a sobremesa mais firme.
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Pode ser feita com outros sabores de gelatina zero açúcar.
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É uma receita comum em dietas com controle de açúcar.
Informações Adicionais
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Bata pouco a gelatina com a água quente para evitar espuma excessiva.
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Use iogurte bem gelado para ajudar na consistência final.
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Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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Sirva em taças individuais para facilitar o consumo.
Perguntas frequentes
A gelatina zero açúcar com iogurte fica firme mesmo?
Sim, a redução da água quente ajuda a deixar a sobremesa mais consistente.
Posso usar outro sabor de gelatina?
Pode, desde que seja gelatina zero açúcar.
Dá para fazer sem liquidificador?
O liquidificador facilita a mistura, mas é possível mexer bem com um fouet.