Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Fraldinha com Manteiga na Air Fryer
Fraldinha na Air Fryer com Manteiga: Receita Fácil e Saborosa Aprenda a Fazer
Aprenda a fazer fraldinha com manteiga na air fryer, uma receita prática que traz o gostinho de churrasco sem sujeira nem fumaça. A carne fica suculenta, douradinha e cheia de sabor, perfeita para servir com arroz, vinagrete ou até dentro de um pão. É ideal para quem quer uma refeição rápida, saborosa e com aquele toque de churrasco em casa.
Ingredientes
- Para a manteiga temperada: 2 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada (aprox. 30 g)
- 3 dentes de alho picados
- Opcional: pimenta a gosto
- Para a carne: 1 peça de fraldinha (aprox. 1,2 kg)
- Sal parrilla, grosso ou comum a gosto
Modo de Preparo
- Misture a manteiga macia com o alho picado (e pimenta, se desejar). Reserve.
- Tempere os dois lados da fraldinha com sal.
- Passe a manteiga temperada sobre a parte da carne que não tem gordura.
- Coloque a carne na air fryer com a manteiga para cima e cozinhe a 200ºC por 10–15 minutos (dependendo da potência do equipamento).
- Vire a carne com a gordura para cima e cozinhe mais 10–15 minutos até dourar bem e a gordura derreter.
- Retire a carne, corte no ponto desejado e sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência.
Curiosidades
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A air fryer consegue dourar a fraldinha de forma uniforme, deixando a carne suculenta sem precisar de óleo adicional.
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O ponto da fraldinha pode ser ajustado facilmente: menos tempo para mal passada, mais tempo para bem passada.
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A manteiga temperada com alho potencializa o sabor e ajuda a manter a carne macia.
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Essa técnica dá um “gostinho de churrasco” sem precisar de carvão ou churrasqueira.
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A fraldinha é uma carne econômica, mas extremamente saborosa quando preparada corretamente na air fryer.
Informações Adicionais
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Use manteiga em ponto de pomada para facilitar a espalhar sobre a carne.
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Não sobrecarregue a air fryer, para que o calor circule e a carne asse por igual.
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Experimente adicionar ervas finas à manteiga para um sabor extra.
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Sirva imediatamente após retirar da air fryer para aproveitar a suculência da carne.