Por Daniel Caetano Publicado em 17 de fevereiro de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Filés de Pescada Branca Empanados Fritos: Receita Fácil e Saborosa Veja

A receita de filés de pescada branca empanados é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Com uma carne macia e suave, a pescada é um peixe de fácil preparo e que combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, feijão e salada.

Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada branca
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Chimichurri a gosto
• 1 limão
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• Cheiro verde (salsinha) a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto para o empanado
• Óleo e azeite para fritar

Modo de Preparo

1. Lave bem os filés de pescada e, se necessário, retire os espinhos restantes.
2. Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta do reino, chimichurri, o alho picado e o suco do limão. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Em uma outra tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o cheiro verde, o orégano e um pouco de sal.
4. Passe os filés temperados diretamente na mistura de farinha e fubá, empanando-os bem. Aqueça uma frigideira com óleo e azeite em fogo médio-baixo.
5. Frite os filés de pescada empanados até que fiquem dourados e crocantes, por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
6. Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva com arroz, feijão e uma salada fresca.

Curiosidades

• A pescada branca é um peixe leve e de fácil digestão, o que o torna ideal para quem busca uma alimentação saudável.
• A combinação de farinha de trigo e fubá no empanado proporciona uma textura crocante, mas não pesada.
• Este prato pode ser adaptado para dietas sem glúten utilizando farinha de arroz ou fécula de batata no empanado.
• A pescada é uma excelente fonte de proteínas e baixo teor de gordura, sendo perfeita para quem busca manter uma alimentação balanceada.
• O chimichurri, além de dar um toque especial ao tempero, também ajuda a potencializar o sabor do peixe sem precisar de outros temperos pesados.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.