Por Daniel Caetano Publicado em 17 de abril de 2026 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Fatias Húngaras com Coco e Cobertura Cremosa Fáceis de Fazer

As fatias húngaras são perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Elas têm massa macia, recheio úmido de coco e uma cobertura cremosa por cima que deixa tudo ainda mais saboroso. As fatias húngaras ficam douradas, fofinhas e com aparência bonita para servir em reuniões, cafés em família ou até para vender. Essa receita de fatias húngaras é simples e rende bastante.

Ingredientes

• Massa: 100 ml de leite morno
• 100 ml de água morna
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento seco
• Um pouquinho de farinha de trigo (para ativar o fermento)
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres de açúcar
• 6 colheres de óleo
• 400 a 450 g de farinha de trigo
• 1 colherzinha de café de sal
• Recheio: 1 colher de margarina
• 5 colheres de açúcar
• 150 a 200 g de coco ralado
• Cobertura: 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite Leite em pó para finalizar

Modo de Preparo

1. Misture o leite morno, a água morna, o fermento seco e um pouco de farinha de trigo. Deixe ativar rapidamente e adicione o ovo, o açúcar e o óleo. Misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e adicione o sal. Misture até formar uma massa e sove por cerca de 5 minutos até ficar macia e sem grudar nas mãos.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo formando um retângulo.
4. Espalhe a margarina, o açúcar e o coco ralado sobre toda a massa. Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente três dedos.
5. Coloque em assadeira untada com óleo, deixando espaço entre elas. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
6. Para a cobertura, misture o leite condensado e o leite em pó até ficar liso. Acrescente o creme de leite e leve ao fogo mexendo até começar a ferver.
7. Retire do fogo e despeje sobre as fatias húngaras ainda quentes. Finalize polvilhando leite em pó por cima.

Curiosidades

• As fatias húngaras são conhecidas pela massa macia e recheio em espiral.
• O coco é um dos recheios mais usados nessa receita.
• Essa receita de fatias húngaras rende bastante e é comum em padarias.
• A cobertura cremosa deixa as fatias húngaras mais úmidas.
• Podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente.

Informações Adicionais

• Use líquidos mornos para ativar bem o fermento.
• Não coloque farinha de trigo de uma vez para não endurecer a massa.
• Deixe espaço entre as fatias húngaras na assadeira para crescerem.
• Coloque a cobertura com as fatias ainda quentes para absorver melhor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.