Legenda: Cuca de Amendoim com Doce de Leite: Deliciosa Sobremesa Caseira
Por Daniel Caetano
Publicado em 26 de março de 2025 as 11h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Cuca de Amendoim com Doce de Leite: Perfeito com um Bom Cafezinho
Você está pronto para se deliciar com uma Cuca de Amendoim com Doce de Leite? Esta receita é uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai deixar todos com água na boca. A cuca tem uma massa fofinha de bolo, recheada com doce de leite cremoso e coberta com uma farofa crocante de amendoim. É perfeita para servir como sobremesa em qualquer ocasião especial!
Preparo: 50 min.
Rendimento: 12
Calorias: 350
Proteinas: 5
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 xícara de chá de amendoim torrado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Peneire metade da farinha de trigo sobre a massa e misture.
- Acrescente metade do leite e continue misturando. Repita o processo com o restante da farinha de trigo e do leite.
- Adicione o fermento em pó e o amendoim torrado à massa, mexendo delicadamente. Transfira a massa para a forma preparada e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga gelada, até formar uma farofa. Acrescente o amendoim torrado à farofa e misture.
- Espalhe o doce de leite sobre a massa da cuca. Cubra o doce de leite com a farofa de amendoim.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
- Deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
- Origem da Cuca: A cuca é uma receita típica da culinária alemã, muito popular na região sul do Brasil, especialmente em Santa Catarina.
- Versatilidade da Receita: A cuca pode ser feita com diferentes recheios, como frutas (banana, maçã, etc.), tornando-a uma sobremesa muito versátil.
- Amendoim na Culinária: O amendoim é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, sendo a base para várias receitas, como paçoca e pé de moleque.
- Doce de Leite: O doce de leite é uma iguaria muito apreciada na América Latina, com variações em cada país. No Brasil, ele é frequentemente usado em sobremesas.
- Textura Crocante: A combinação da farofa crocante com a maciez do bolo e a cremosidade do doce de leite proporciona uma experiência de sabor única.