Por Daniel Caetano Publicado em 2 de julho de 2024 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Croissant de Queijo e Presunto Super Fácil para o seu Lanche

Esta receita de croissant de queijo e presunto é perfeita para um lanche rápido e delicioso com a família.

Ingredientes

• ½ xícara de água morna (120 ml)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 15g de fermento biológico fresco)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
• 3 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
• 2 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Queijo muçarela (em tiras)
• Presunto (picado)
• 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico até dissolver completamente.
2. Adicione os ovos, sal, açúcar e margarina. Misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando a massa começar a desgrudar das mãos, sove-a até ficar lisa e homogênea.
4. Deixe a massa descansar por 40 minutos, coberta com um pano.
5. Após o descanso, divida a massa em três partes. Abra cada parte com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm.
6. Misture a margarina com a farinha de trigo para formar uma pasta. Passe metade dessa pasta sobre a massa aberta.
7. Dobre a massa ao meio e passe o restante da pasta. Dobre novamente e deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
8. Abra a massa novamente, corte em triângulos e recheie com queijo e presunto. Enrole os triângulos da base até a ponta, formando os croissants.
9. Coloque os croissants em uma forma antiaderente. Deixe crescer até dobrarem de tamanho.
10. Pincele os croissants com as gemas batidas.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.

Curiosidades

• Com uma massa leve e folhada, esses croissants são recheados com queijo derretido e presunto saboroso, ideais para serem servidos quentes, direto do forno. Siga estas instruções simples e aproveite uma delícia caseira.
• Para um toque especial, polvilhe orégano sobre os croissants antes de assar.
• Experimente rechear os croissants com diferentes ingredientes, como frango desfiado ou goiabada com queijo.
• Se a massa estiver grudando muito, polvilhe farinha de trigo aos poucos durante o preparo.
• Esta receita de croissant de queijo e presunto é prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com passos simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar uma delícia caseira que vai agradar a todos. Faça, compartilhe e aproveite!

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.