Por Daniel Caetano Publicado em 25 de março de 2026 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Costela na Air Fryer macia e fácil de preparar em casa

A costela na Air Fryer é uma receita prática para quem quer preparar carne macia sem precisar de churrasqueira. Ela fica com uma textura bem suave, soltando facilmente das fibras, e com aparência dourada por fora. É perfeita para servir no almoço em família ou em um jantar simples, acompanhada de arroz, farofa ou salada.

Ingredientes

• 1,1 kg de costela de ripa
• Sal grosso a gosto
• Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Tempere toda a costela com sal grosso, espalhando bem em todos os lados.
2. Coloque a costela sobre uma folha de papel alumínio. Enrole bem, fechando completamente para não sair o vapor.
3. Leve à Air Fryer a 180 °C por 60 minutos. Ao terminar, repita o processo por mais ciclos até completar cerca de 2 horas e 30 minutos.
4. Abra o papel alumínio com cuidado e verifique a maciez da carne. Retire o papel alumínio e volte a costela para a Air Fryer.
5. Deixe por mais 15 minutos em temperatura máxima para dourar. Retire e sirva em seguida.

Curiosidades

• A costela na Air Fryer fica macia devido ao cozimento lento dentro do papel alumínio.
• O uso de poucos ingredientes valoriza o sabor natural da carne.
• Essa técnica substitui o uso de forno ou churrasqueira.
• O papel alumínio cria um efeito de vapor que ajuda a amaciar a carne.
• Mesmo sem marinada, o resultado final fica suculento e bem temperado.

Informações Adicionais

1. Se preferir, adicione alho ou outros temperos junto com o sal.
2. Quanto maior o tempo de preparo, mais macia ficará a costela na Air Fryer.
3. Certifique-se de fechar bem o papel alumínio para não perder o vapor.
4. Para uma crosta mais dourada, aumente o tempo final sem alumínio.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.