Créditos: Leodenice Camargo
Legenda: Como Fazer Pasta de Amendoim em Casa
Por Daniel Caetano
Publicado em 6 de maio de 2024 as 07h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pasta de Amendoim 100% Natural
A pasta de amendoim 100% natural é uma opção saudável e versátil, ideal para quem busca incluir uma alternativa nutritiva no café da manhã, nos lanches ou em receitas fit e low carb.
Preparo: 20 min.
Rendimento: 10
Calorias: 90
Proteinas: 20
Ingredientes
- 500 g de amendoim cru (sem casca e sem pele)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Distribua os amendoins crus em uma assadeira de forma uniforme.
- Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos ou até que fiquem levemente dourados e quentes.
- Retire do forno e transfira os amendoins ainda quentes para um processador de alimentos.
- Processe os amendoins em alta velocidade, parando ocasionalmente para raspar as laterais e garantir que tudo seja triturado uniformemente.
- Continue processando até que a mistura atinja a consistência de uma pasta cremosa. Isso pode levar entre 5 e 15 minutos, dependendo da potência do processador.
- Ajuste a textura conforme a sua preferência: menos tempo para uma pasta mais espessa ou mais tempo para uma versão mais líquida.
- Transfira a pasta para um pote hermético e armazene em temperatura ambiente por até 2 semanas ou na geladeira por 1 mês.
Curiosidades
- O amendoim é rico em proteínas, sendo uma ótima opção para dietas vegetarianas.
- A pasta de amendoim é uma excelente fonte de energia, ideal para quem pratica atividades físicas.
- É um alimento sem glúten e pode ser consumido por pessoas com intolerância.
- Fazer em casa sai mais barato e elimina conservantes e açúcares encontrados em versões industrializadas.
- Pode ser usada como base para diversas receitas, como cookies, molhos e smoothies.
Informações Adicionais
- Use amendoins frescos e de boa qualidade para garantir o sabor.
- Aqueça bem os amendoins no forno; o calor ajuda a liberar os óleos naturais e facilita o processo.
- Se preferir um toque doce, adicione adoçante natural ou mel no final do processo.
- Para uma variação com chocolate, misture cacau em pó sem açúcar à pasta.
- Evite usar liquidificadores de baixa potência, pois podem sobrecarregar o aparelho.
Referência: Leodenice Camargo
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