Por Daniel Caetano Publicado em 14 de março de 2025 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Cigarette de Presunto e Queijo: Um Lanche Crocante e Recheado de Sabor

Que tal preparar um lanche fácil e delicioso? O Cigarette de Presunto e Queijo é uma opção perfeita para quem busca um lanche crocante por fora e recheado por dentro. Com uma massa leve e saborosa, essa receita fica ainda melhor quando frita, deixando um gostinho irresistível de infância. Ideal para ser servido como lanche da tarde ou até em encontros com amigos, esse salgado vai conquistar a todos pela sua textura douradinha e recheio de presunto e queijo derretido. Agora, vamos para o passo a passo para fazer esse quitute maravilhoso!

Ingredientes

• 3 copos de farinha de trigo (750g)
• 2 copos de água (500ml)
• 1 copo de leite (250ml)
• 3 colheres de sopa de margarina (45g)
• 1 colher de chá rasa de sal (5g)
• 2 tabletes de caldo de galinha (30g)
• Presunto e queijo para rechear a gosto Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione a água, o leite, a margarina, o sal e os tabletes de caldo de galinha. Leve ao fogo médio e mexa até a margarina derreter e o caldo de galinha se dissolver.
2. Deixe ferver por alguns minutos até ficar bem misturado e saboroso. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Cozinhe a massa por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente para não grudar no fundo. Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco para poder manuseá-la.
4. Modele a massa em pequenas porções e abra com as mãos ou um rolo de massa.
5. Coloque uma fatia de presunto e queijo no centro de cada porção e feche a massa, formando um cilindro (tipo "cigarette").
6. Passe os salgados na farinha de rosca para empanar.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os salgados até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire da frigideira e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

• O “Cigarette de Presunto e Queijo” é uma receita clássica de lanche, muito popular no interior de Minas Gerais.
• A massa é super fácil de fazer e pode ser moldada de diversas formas, mas o formato “cigarette” é o mais tradicional.
• A combinação de presunto e queijo nunca sai de moda e é ideal para quem adora sabores simples e marcantes.
• Se preferir, você pode adicionar outros recheios, como frango desfiado ou queijo cremoso, para variar o sabor.
• Esse salgado é perfeito para festas e reuniões familiares, pois é fácil de fazer em grande quantidade.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.