Por Daniel Caetano Publicado em 3 de abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bombom de Ninho Trufado com Nutella na Travessa Cremoso e Fácil de Fazer

O bombom de Ninho trufado com Nutella na travessa é uma sobremesa cremosa, perfeita para servir em reuniões de família, festas ou depois do almoço de domingo. A textura é leve e aerada, com camadas macias e cobertura de chocolate. A aparência é bonita, com efeito mesclado entre o creme de Ninho e a ganache. Essa sobremesa costuma ser servida bem gelada em travessas, ideal para compartilhar.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 5 colheres de sopa de leite em pó integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 200 g de creme de avelã (Nutella)
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (para a ganache)
• 200 ml de mistura para chantilly bem gelada
• Granulado de chocolate branco a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado e o leite em pó e misture bem até dissolver completamente. Adicione uma caixinha de creme de leite e misture. Acrescente a manteiga e leve ao fogo médio.
2. Cozinhe mexendo sempre, raspando o fundo e laterais, até ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos mexendo continuamente até engrossar.
3. Desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos para esfriar levemente. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
4. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Espalhe o creme de avelã no fundo e nas laterais da travessa.
5. Prepare a ganache derretendo o chocolate meio amargo com a caixinha de creme de leite. Reserve até esfriar.
6. Coloque o creme gelado na batedeira e adicione a mistura para chantilly gelada. Bata por cerca de 1 minuto até ficar cremoso e fofo.
7. Despeje o creme na travessa sobre a Nutella e espalhe bem. Cubra com a ganache fria. Misture delicadamente para criar efeito mesclado.
8. Decore com granulado de chocolate branco. Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

Curiosidades

1. O leite em pó deixa o creme mais estruturado e saboroso.
2. Essa sobremesa pode ser preparada com antecedência e gelada até o momento de servir.
3. O efeito mesclado com ganache dá aparência profissional.
4. A receita rende uma travessa grande, ideal para compartilhar.
5. Pode ser feita com outros cremes de avelã ou até sem Nutella.

Informações Adicionais

• Mexa o creme sem parar para evitar que grude ou empelote.
• Use o chantilly bem gelado para garantir textura aerada.
• Deixe a ganache esfriar antes de colocar para não derreter o creme.
• Cubra com plástico filme em contato para evitar película no creme.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.