Créditos: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Legenda: Bolo Simples
Bolo Simples: Receita Fácil e Rápida para o Café
Se você procura uma receita de bolo simples, rápida e deliciosa, esta é perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde. A massa fica macia, leve e saborosa, com uma textura cremosa e fácil de cortar. É uma receita tradicional que combina com qualquer momento, podendo ser servida com café, chá ou até mesmo como sobremesa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 4 colheres de sopa (110 g) de margarina ou manteiga (ou substitua por óleo)
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa (30 g) de amido de milho (opcional, pode substituir por farinha)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Mistura para untar: 3 colheres de sopa de açúcar + canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até formar um creme liso e homogêneo. Adicione a margarina ou manteiga e misture bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho (se estiver usando) junto com uma pitada de sal, mexendo suavemente.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar uniforme.
- Finalize a massa com o fermento e a essência de baunilha (opcional). Misture apenas para incorporar.
- Unte uma forma de 22x32 cm com margarina e polvilhe a mistura de açúcar com canela (opcional).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos, ou até que uma faca saia limpa ao ser inserida no bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se quiser, finalize com mais açúcar e canela antes de servir.
Curiosidades
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O amido de milho deixa o bolo mais leve e macio.
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A baunilha pode ser substituída por raspas de limão ou laranja para um sabor diferente.
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Esse bolo é inspirado em receitas antigas de vó, simples e com poucos ingredientes.
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Untar a forma com açúcar e canela cria uma crosta levemente caramelizada por cima.
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O tempo de forno pode variar de acordo com a potência e o tamanho da forma.
Informações Adicionais
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Não bata demais a massa para manter a leveza do bolo.
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Peneirar a farinha ajuda a deixar o bolo mais aerado.
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Você pode aromatizar o leite com canela ou cravo antes de adicioná-lo à massa.
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Sirva ainda levemente morno para acompanhar o café, o bolo fica mais saboroso.