Créditos: Da Terra
Legenda: Bolo simples
Bolo simples fácil que derrete na boca
O bolo simples é uma receita prática e deliciosa, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir a família em qualquer ocasião. Ele tem uma massa macia, fofinha e estruturada, que derrete na boca, com uma aparência dourada e convidativa. Você pode preparar usando o liquidificador ou apenas uma tigela, e pode personalizar o sabor com essência ou raspas de frutas.
Ingredientes
- 2 ovos médios (clara e gema separadas juntas)
- 1 xícara de leite integral ou semi-desnatado (240 ml)
- 1 xícara de açúcar (200 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (100 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (270 g)
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó (ou 1 colher de sopa se quiser mais aerado)
- Opcional: essência de sua preferência ou raspas de laranja
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, leite, açúcar e manteiga por 2 minutos em velocidade máxima. Transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e misture bem até dissolver todas as bolinhas da massa.
- Adicione a segunda xícara de farinha e misture até a massa ficar homogênea e lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Unte uma forma de bolo de 21 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Coloque a massa na forma e ajeite para que fique uniforme.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
- Caso o bolo não esteja dourado, ligue o dourador por 5 minutos a 200°C ou aumente a temperatura do forno para 250°C por alguns minutos.
- Retire do forno, espere esfriar levemente, corte e sirva.
Curiosidades
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A textura desse bolo simples é estruturada, permitindo que ele seja servido sozinho ou acompanhado de geleias e coberturas.
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Usar fermento em menor quantidade deixa a massa menos furadinha, ideal para quem gosta de bolos densos e macios.
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Substituir parte do leite por suco de laranja ou leite de coco pode variar o sabor sem alterar a textura.
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Essências como baunilha, limão ou laranja realçam o sabor e dão um aroma delicioso.
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Esse bolo pode ser congelado em fatias e consumido depois, mantendo a maciez original.
Informações Adicionais
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Sempre peneire a farinha para evitar grumos e deixar a massa mais lisa.
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Pré-aqueça o forno para garantir que o bolo cresça uniformemente.
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Ajuste o fermento conforme o resultado desejado: mais aerado ou mais estruturado.
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Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não comprometer o crescimento do bolo.