Por Daniel Caetano Publicado em 12 de maio de 2024 as 15h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Pudim de Brigadeiro, Receita Simples e Deliciosa

Se você está procurando uma sobremesa irresistível que combina o melhor de dois mundos bolo e pudim então você veio ao lugar certo.

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de Nescau (ou outro achocolatado)
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Para o pudim:
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o óleo, o açúcar, os ovos e o Nescau. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e bata novamente apenas para incorporar.
4. Em outra parte do liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, a manteiga e o Nescau. Bata até ficar cremoso.
5. Em uma forma de 22 cm, untada com margarina e açúcar refinado, despeje a massa do bolo.
6. Por cima da massa do bolo, despeje cuidadosamente a mistura do pudim.
7. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 55 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
9. Sirva o bolo pudim de brigadeiro decorado com granulado, se desejar, e delicie-se!

Curiosidades

Origem Brasileira: O bolo pudim é uma receita tradicional brasileira, resultado da fusão de dois clássicos da confeitaria nacional: o bolo e o pudim.

Textura Inusitada: Essa receita é famosa por sua textura única, que combina a leveza do bolo com a cremosidade do pudim, tornando-a uma experiência sensorial completa.

Variedade de Sabores: Embora o brigadeiro seja o sabor mais popular, é possível encontrar versões de bolo pudim com outros sabores, como limão, maracujá e café.

Festa do Brigadeiro: O bolo pudim de brigadeiro é frequentemente servido em festas de aniversário e comemorações, especialmente por ser um doce que agrada a todos.

Facilidade de Preparo: Uma das razões para o sucesso dessa receita é sua simplicidade, permitindo que até iniciantes na cozinha consigam fazer um doce delicioso e impressionante.

Informações Adicionais

Escolha de Ingredientes: Use ingredientes frescos e de qualidade, especialmente os ovos e o leite condensado, para garantir um sabor mais intenso e uma textura perfeita. Mistura Adequada: Ao misturar os ingredientes, bata bem no liquidificador, mas evite excessos. Uma mistura muito aerada pode fazer com que o bolo cresça demais e depois murche. Pré-aquecimento do Forno: Sempre pré-aqueça o forno por pelo menos 10-15 minutos antes de colocar o bolo, garantindo que ele asse uniformemente. Uso de Forma Adequada: Utilize uma forma de 22 cm para garantir que o bolo asse por igual. Formas maiores podem fazer com que o bolo fique muito fino e não cozinhe adequadamente. Cobertura de Granulado: O granulado é opcional, mas dá um toque especial ao visual. Experimente também usar chocolate granulado branco ou colorido para variar.  

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.