Créditos: Receitas da Kelly e Vlogs
Legenda: Bolo Mole de Liquidificador
Bolo Mole de Liquidificador: Receita Fácil de Bolo de Leite
O bolo mole de liquidificador é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Ele tem uma textura super macia e fofinha, com um sabor delicado de leite que agrada toda a família. Esse bolo de leite é simples de fazer, não precisa de fermento e fica com um visual douradinho delicioso. Ideal para servir em casa ou em encontros com amigos.
Ingredientes
- 800 ml de leite em temperatura ambiente ou levemente morno
- 2 ovos inteiros
- 120 g de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 250 g de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo
- No copo do liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar, o leite condensado e a farinha de trigo. Bata tudo por 2 minutos até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma de 26 cm de diâmetro e 8 cm de altura com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma; a massa ficará mais líquida, este é o ponto certo do bolo mole.
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos e leve o bolo para assar. Asse por 45 a 50 minutos até a superfície ficar dourada.
- Retire do forno e espere alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva em seguida e aproveite o bolo macio e cheiroso com café ou chá.
Curiosidades
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O bolo mole é chamado assim por sua massa mais líquida antes de assar.
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Apesar de não levar fermento, o bolo cresce bastante durante o cozimento.
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É uma receita tradicional de bolo de leite, presente em várias regiões do Brasil.
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O sabor lembra bolos caseiros feitos pelas avós.
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Pode ser consumido simples ou acompanhado de geleias e frutas frescas.
Informações Adicionais
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Utilize leite em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.
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Bata bem os ingredientes no liquidificador para evitar grumos na massa.
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Espere alguns minutos antes de desenformar para não quebrar o bolo.
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Para um bolo ainda mais dourado, pincele a superfície com um pouco de manteiga antes de assar.