Por Daniel Caetano Publicado em 16 de abril de 2025 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Mesclado e Fácil de Fazer, Já Pega os Ingredientes e Faça

Este bolo mesclado é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática e cheia de sabor. Com uma textura fofinha e um mesclado que combina o gostinho amanteigado da massa tradicional com o sabor marcante do chocolate, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para deixar qualquer momento mais especial. O visual mesclado chama atenção e garante elogios, enquanto o preparo descomplicado faz com que seja acessível até para iniciantes na cozinha.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou refinado)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 150 ml de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (32%) ou 1,5 colher (sopa) de cacau em pó
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (dividida entre as massas tradicional e de chocolate)
• Manteiga ou margarina
• Farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata até obter um creme claro e homogêneo (pode ser na batedeira ou à mão).
2. Adicione o creme de leite e o leite, mexendo bem até incorporar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa uniforme.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Separe metade da massa em outra tigela. Na parte separada, adicione o chocolate em pó e misture até homogeneizar.
5. Divida as gotas de chocolate entre as duas massas, misturando levemente.
6. Unte e enfarinhe uma forma. Com uma colher, distribua as massas alternadamente (uma colherada de massa tradicional, seguida por uma de massa de chocolate). Repita o processo até preencher toda a forma.
7. Para o efeito mesclado, use uma faca para dar leves giros na superfície das massas, sem tocar o fundo da forma.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Curiosidades

• O bolo mesclado é inspirado em receitas europeias, como o famoso “marble cake”.
• Usar gotas de chocolate ajuda a manter pedaços inteiros após o assamento, realçando o sabor.
• O efeito mesclado pode variar de acordo com a densidade das massas.
• O chocolate em pó 32% é ideal para equilibrar o sabor sem deixar amargo.
• Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para uma textura ainda mais leve.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.