Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Legenda: Bolo Low Carb de Maracujá
Bolo Low Carb de Maracujá: Delícia Sem Açúcar, Farinha e Leite
Se você está buscando uma receita deliciosa, prática e super saudável, o Bolo Low Carb de Maracujá é a escolha perfeita! Este bolo fofinho e sem açúcar, sem farinha e sem leite é ideal para quem segue uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor. Ele fica super leve, com uma textura macia e um aroma irresistível do maracujá. Perfeito para um lanche rápido ou até para servir em uma reunião especial. E o melhor: é super fácil de preparar, sem complicação e com ingredientes simples!
Ingredientes
- 4 ovos
- Polpa de 1 maracujá (aproximadamente 150g)
- 100g de coco ralado seco sem açúcar
- 1 a 2 colheres de sopa de adoçante culinário (a gosto)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco (para untar a forma)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos e a polpa do maracujá. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado seco, o adoçante culinário e o fermento em pó. Bata novamente até incorporar bem todos os ingredientes.
- Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa nela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está pronto.
- Se preferir, prepare uma calda com a polpa de maracujá e adoçante a gosto para cobrir o bolo.
- Sirva o bolo cortado em fatias e aproveite o sabor incrível!
Curiosidades
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O maracujá é uma fruta tropical rica em fibras e antioxidantes, tornando o bolo não só delicioso, mas também nutritivo.
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A receita é totalmente low carb, ou seja, não contém farinha nem açúcar, ideal para dietas com controle de carboidratos.
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O coco ralado seco é uma excelente fonte de gorduras boas, contribuindo para a saciedade e o sabor do bolo.
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O adoçante culinário pode ser escolhido de acordo com a sua preferência, podendo ser stevia, xilitol ou eritritol.
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Esse bolo é uma opção incrível para quem quer um doce saudável e sem culpa, perfeito para quem está de olho no peso ou na saúde.