Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo de Queijo Fofinho para o Café da Tarde
Por Daniel Caetano
Publicado em 2 de junho de 2026 as 09h10
Receita adaptada para publicação digital
Bolo de Queijo Fofinho para o Café da Tarde
O bolo de queijo é uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o café da tarde.
Preparo: 50 min.
Rendimento: 10
Calorias: 228
Proteinas: 5,8
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 pacotinho de 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar.
- Bata bem até obter uma mistura mais clara.
- Acrescente a margarina em temperatura ambiente e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o leite.
- Misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada e enfarinhada.
- Dê duas leves batidinhas na forma para acomodar a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme.
Curiosidades
- O queijo parmesão deixa o bolo com um sabor equilibrado entre o doce e o salgado.
- Essa receita é muito popular em várias regiões do Brasil.
- O bolo de queijo pode ser servido tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.
- A combinação de queijo e massa doce é uma tradição presente em diversas receitas caseiras.
- O parmesão ajuda a deixar o aroma do bolo ainda mais marcante durante o preparo.
Informações Adicionais
- Se possível, peneire a farinha para obter uma massa mais leve.
- Utilize a margarina em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Não abra o forno antes dos 30 minutos de cozimento.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Perguntas frequentes
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim. A manteiga pode ser utilizada na mesma quantidade indicada na receita.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim. Porém, o sabor e a textura podem ficar diferentes do resultado original.
Como armazenar o bolo de queijo?
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 5 dias na geladeira.
Referência: Dicas e Receitas da Celly
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