Por Daniel Caetano Publicado em 25 de abril de 2026 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador com Queijo Fica Macio e Muito Saboroso

O bolo de milho cremoso é uma receita prática para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em reuniões de família. Ele fica com textura macia, úmida e cremosa por dentro, com superfície douradinha e apetitosa. Lembra muito uma pamonha assada e costuma ser servido morno acompanhado de café, chá ou leite. Essa versão de bolo de milho cremoso feita no liquidificador é simples, sem trigo e cheia de sabor.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata e meia de milho verde
• 1 lata de açúcar
• 1 lata e meia de leite
• 3/4 de lata de óleo
• 1 lata cheia de fubá
• 1 colher e meia de sopa de fermento em pó para bolo
• 100 g de queijo muçarela em fatias

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o milho, o açúcar, o leite, o óleo e o fubá.
2. Bata bem até triturar totalmente o milho e formar uma massa lisa.
3. Acrescente o fermento e bata por apenas 4 a 5 segundos para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma de 27 cm por 20 cm untada com margarina e polvilhada com fubá. Distribua as fatias de muçarela sobre a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, até dourar e assar por completo.
6. Retire do forno, espere amornar e sirva.

Curiosidades

• O bolo de milho cremoso lembra a pamonha por causa da textura úmida e do sabor intenso do milho.
• Receitas sem trigo como essa costumam ficar mais macias e delicadas.
• O uso do fubá ajuda a dar estrutura ao bolo sem perder a cremosidade.
• Adicionar queijo ao bolo de milho é uma combinação muito popular em várias regiões do Brasil.
• Essa receita pode ser feita também com milho de espiga na mesma quantidade.

Informações Adicionais

• Para um sabor ainda mais marcante, use milho fresco debulhado.
• Se quiser variar, acrescente coco ralado junto com a muçarela.
• Não bata demais o fermento para manter o bolo leve.
• Espere o bolo amornar antes de cortar para preservar a camada cremosa.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.