Por Daniel Caetano Publicado em 15 de abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Maizena com Creme de Leite Fofinho e Amanteigado

O bolo de maizena com creme de leite é uma receita simples, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele tem textura leve, macia e bem fofinha, com aparência clara e delicada. Esse bolo costuma ser servido em fatias acompanhado de café, chá ou leite, sendo perfeito para momentos em família ou visitas. O bolo de maizena com creme de leite também é uma ótima opção para quem quer um bolo fácil que não fica seco.

Ingredientes

• 4 ovos (separar gemas e claras)
• 4 colheres de margarina ou manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 xícaras de amido de milho
• ½ colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. Separe as gemas das claras e reserve as claras. Coloque as gemas em uma tigela e adicione a margarina ou manteiga.
2. Acrescente o açúcar e o creme de leite. Misture levemente e bata com a batedeira até formar um creme homogêneo.
3. Adicione o amido de milho aos poucos, misturando manualmente até incorporar. Bata as claras em neve e acrescente metade à massa, misturando delicadamente.
4. Adicione o restante das claras em neve e misture com cuidado. Coloque o fermento em pó e misture suavemente.
5. Despeje a massa em forma de 22 cm untada com margarina e polvilhada com amido de milho. Leve ao forno a 200°C sem pré-aquecer.
6. Asse por aproximadamente 45 minutos, até dourar. Espere cerca de 5 minutos e desenforme.

Curiosidades

• O amido de milho deixa o bolo mais leve do que receitas com farinha de trigo.
• As claras em neve ajudam o bolo a crescer mais.
• O creme de leite contribui para uma textura mais úmida.
• Esse tipo de bolo costuma ter cor mais clara e miolo macio.
• É uma receita muito usada para lanches simples e rápidos.

Informações Adicionais

• Misture o amido de milho manualmente para evitar que a massa fique pesada.
• Incorpore as claras em neve delicadamente para manter a leveza.
• Não abra o forno antes de 30 minutos para não baixar o bolo.
• Unte bem a forma e polvilhe amido de milho para facilitar ao desenformar.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.