Bolo de Laranja: Receita Passo a Passo de Bolo de Laranja

O bolo de laranja é uma receita clássica, perfeita para acompanhar aquele café da manhã ou lanche da tarde. Sua massa macia e úmida, com o sabor marcante da laranja, combina com uma cobertura simples de glacê de laranja, deixando o bolo mais suculento e visualmente atraente. Esta receita de bolo de laranja é fácil de preparar, saborosa e perfeita para servir à família ou amigos.

Ingredientes

• Massa: 2 xícaras generosas (200 g cada) de farinha de trigo
• 2 laranjas (sem a parte branca, inteiras)
• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 1 xícara (120 ml) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
• Glacê: 2 xícaras e meia (300 g) de açúcar refinado ou confeiteiro
• 5 colheres de sopa (75 ml) de suco de laranja
• 1 colher de sopa (10 g) de amido de milho
• ½ colher de sopa (7 g) de manteiga
• Raspas de laranja para decorar

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
2. No liquidificador, bata as laranjas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o açúcar e bata novamente.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem. Incorpore o fermento delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 22x32 cm, 5 cm de altura).
5. Leve ao forno por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Para o glacê, bata o açúcar até ficar fino. Acrescente o suco de laranja, manteiga e amido de milho, misturando bem.
7. Aqueça levemente no micro-ondas (30 segundos, mexendo até derreter a manteiga).
8. Espalhe o glacê sobre o bolo ainda morno e finalize com raspas de laranja.

Curiosidades

• A casca da laranja contém óleos essenciais que intensificam o aroma do bolo.

• O bolo de laranja é uma das receitas mais antigas de família no Brasil.

• Usar laranjas inteiras na massa garante sabor mais cítrico e natural.

• O glacê de laranja mantém o bolo úmido por mais tempo.

• Este bolo combina perfeitamente com café, chá ou até leite.

Informações Adicionais

• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

• Use formas untadas e enfarinhadas para não grudar.

• Transforme açúcar refinado em confeiteiro no liquidificador se necessário.

• Espalhe o glacê rapidamente para que ele não endureça antes de cobrir o bolo.

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