Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo de Fubá com Creme de Leite
Bolo de Fubá com Creme de Leite já Faça para o Cafezinho
O bolo de fubá com creme de leite é perfeito para acompanhar o café da tarde. Ele fica fofinho, úmido e com uma textura macia que derrete na boca. Essa receita é simples de preparar e rende um bolo delicioso, com aroma irresistível e aparência dourada. Ideal para servir em casa ou em encontros com família e amigos.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 100 ml de óleo (ou manteiga/margarina)
- 1 xícara e meia (150 g) de fubá mimoso
- ½ xícara (50 g) de farinha de trigo (opcional: substituir por mais fubá)
- 2 caixinhas (200 g) de creme de leite
- 1 tampinha de fermento químico (aprox. 10 g)
- Opcional: erva-doce, coco ralado ou queijo ralado
Modo de Preparo
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo em uma tigela até a mistura ficar homogênea. Acrescente o fubá e a farinha de trigo (ou apenas fubá) e misture bem.
- Adicione o creme de leite e misture até obter uma massa uniforme.
- Coloque o fermento químico e os ingredientes opcionais e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 20x10 cm untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- Desenforme o bolo ainda morno. Se desejar, passe manteiga no bolo quente para deixá-lo mais úmido e saboroso.
Curiosidades
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O fubá mimoso deixa o bolo mais leve e macio.
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Tradicionalmente, o bolo de fubá é servido com café ou chá.
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O uso do creme de leite na massa deixa o bolo úmido por mais tempo.
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Pode-se adicionar erva-doce, coco ralado ou queijo para variar o sabor.
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É um bolo típico do Brasil e faz parte da cultura de cafés da tarde.
Informações Adicionais
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Sempre pré-aqueça o forno para garantir que o bolo asse por igual.
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Untar a forma com manteiga e polvilhar fubá evita que o bolo grude.
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Bata bem os ovos, açúcar e óleo para deixar a massa aerada.
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Sirva ainda morno e, se quiser, passe manteiga para intensificar o sabor.