Bolo de Flocão de Milho Sem Trigo: O Segredo para um Café Especial

Se você procura um bolo prático, fofinho e molhadinho, o bolo de flocão de milho sem trigo é a escolha ideal. Com textura macia e sabor marcante, é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Esse bolo é assado até ficar dourado e irresistível, sem esfarelar, garantindo uma experiência única na hora do lanche.

Ingredientes

• 1 xícara (140 g) de flocão de milho
• 200 ml de leite
• 3 ovos e 100 ml de óleo
• 200 g de açúcar
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 tampinha (10 g) de fermento químico em pó
• 50 g de queijo ralado (opcional: substituir por coco ralado)

Como Fazer

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione o leite. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o creme de leite por 2 minutos.
2. Acrescente o flocão hidratado à mistura do liquidificador e bata novamente por 2 minutos.
3. Adicione o fermento químico e o queijo ralado ou coco ralado. Bata rapidamente apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno, desenforme e sirva.

Curiosidades

• O flocão de milho é uma opção sem glúten, ideal para quem evita trigo.

• A hidratação do flocão com leite é o segredo para a textura macia.

• Adicionar queijo ralado dá um toque salgado especial ao bolo.

• O bolo fica mais úmido graças ao creme de leite, dispensando caldas.

• É uma receita típica de regiões brasileiras onde o milho é amplamente usado na culinária.

• 5 Melhores Panelas Antiaderentes Essenciais para sua Cozinha
• Rosquinhas de Polvilho Doce Frita com Apenas 3 Ingredientes: Aprenda Essa Receita Mineira Deliciosa
• Rosquinhas de Polvilho Doce Fritas: Crocância Perfeita para o Café da Tarde