Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Bolo de Flocão
Bolo de Flocão com Creme de Leite: A Receita Simples Que Vai Encantar Seu Paladar
O bolo de flocão com creme de leite é uma receita fácil, deliciosa e perfeita para quem busca um bolo fofinho e saboroso, sem usar farinha de trigo. Com uma textura leve e um sabor incrível, essa iguaria é ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas especiais. A combinação do flocão de milho com o toque suave do creme de leite faz com que esse bolo seja a escolha certa para quem adora doces na medida certa, sem exageros.
Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar cristal
- ½ xícara de chá de óleo de girassol
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ½ xícara de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó Fubá para untar a forma
Modo de Preparo
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com fubá. No copo do liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o óleo de girassol. Bata bem por 1 minuto.
- Acrescente o queijo parmesão, o creme de leite e o leite integral. Bata por mais 30 segundos até a mistura ficar bem homogênea.
- Adicione as 2 xícaras de flocão e bata por mais 30 segundos para misturar tudo.
- Por último, acrescente o fermento em pó e bata por apenas 5 segundos para incorporá-lo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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O flocão de milho é a base de várias receitas típicas brasileiras e confere uma textura única aos bolos.
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O queijo parmesão, apesar de não ser tradicional em bolos, dá um sabor surpreendente e uma leve crocância.
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O creme de leite torna o bolo mais cremoso e ajuda a deixar a massa mais fofa e macia.
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Esta receita não leva farinha de trigo, o que a torna ideal para quem tem intolerância ao glúten.
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O bolo de flocão é uma excelente opção para acompanhar um cafézinho, com um toque suave de doçura.
Fonte: Panelinha Grill