Créditos: Cantina da Gleice
Legenda: Bolo de Banana com Aveia e Uvas-Passas (Sem Farinha, Açúcar, Óleo ou Leite) Veja
Bolo de Banana com Aveia e Uvas-Passas (Sem Farinha, Açúcar, Óleo ou Leite) Veja
Esse bolo de banana com aveia e uvas-passas é ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 4 bananas maduras (banana-nanica ou de sua preferência)
- 3 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de uvas-passas sem semente
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcional: 1 banana pequena em rodelas para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga.
- Amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê.
- Em outro recipiente, bata bem os ovos até espumar levemente.
- Misture os ovos com o purê de banana, a aveia, as uvas-passas e a canela. Mexa até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada. Se desejar, coloque as rodelas de banana por cima para decorar.
- Leve ao forno e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Curiosidades
Doçura Natural: As bananas maduras e as uvas-passas trazem doçura sem a necessidade de açúcar refinado.
Aveia Saudável: A aveia em flocos finos oferece fibras e proteínas, tornando o bolo mais nutritivo.
Receita Sem Lactose: Esse bolo é perfeito para quem é intolerante à lactose, pois não leva leite.
Bolo Sem Glúten: Use aveia certificada sem glúten para uma versão totalmente livre de glúten.
Versatilidade: Esse bolo pode ser adaptado com diferentes frutas e especiarias, como maçãs e gengibre, para sabores variados.
Veja também: Bolo de Banana Amanteigado