Créditos: Receitas de Mãe
Legenda: Bolo d’Água fácil para o cafezinho
Bolo d’Água fácil para o cafezinho
O bolo d’água é uma receita simples que serve para preparar um bolo caseiro mesmo quando faltam alguns ingredientes comuns. Ele tem textura fofinha por dentro, aparência dourada e, muitas vezes, uma casquinha levemente crocante por baixo. O bolo d’água costuma ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de café, chá ou leite, sendo feito com ingredientes básicos que quase sempre estão na cozinha.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara e meia de açúcar (300 g)
- ½ xícara de óleo (110 g)
- 1 xícara de água filtrada em temperatura ambiente (240 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
- 1 pitada de sal (1 g)
- Ingredientes opcionais para saborizar (não obrigatórios): erva-doce, essência de baunilha, raspas de laranja ou de limão.
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar e misture até incorporar. Acrescente o óleo e mexa novamente.
- Adicione a água em temperatura ambiente e misture bem. Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Acrescente a pitada de sal e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Curiosidades
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O bolo d’água surgiu como alternativa quando não havia leite em casa.
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A água deixa a massa mais leve do que parece.
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O uso do óleo ajuda a manter o bolo macio por mais tempo.
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É uma receita comum em famílias que valorizam aproveitamento de ingredientes.
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Pode ser feito à mão ou no liquidificador.
Informações Adicionais
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Use água em temperatura ambiente para não interferir na fermentação.
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Uma pitada de sal realça o sabor do doce.
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Se quiser variar, adicione raspas de frutas cítricas à massa.
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Faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno.