Créditos: Dicas e Receitas da Celly
Legenda: Bolo Cinco Copos de Milho Verde
Bolo Cinco Copos de Milho Verde Fofinho e Fácil de Fazer
Bolo cinco copos de milho verde é uma receita prática para quem quer um bolo caseiro simples, feito no liquidificador, sem complicação. Ele serve para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café passado na hora. A textura é fofinha, úmida e macia, com aparência dourada por fora e massa clara por dentro. É muito comum ser servido ainda morno, cortado em pedaços generosos, do jeito que sempre foi feito em casa.
Ingredientes
- 1 copo de milho verde
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de fubá mimoso
- 1 copo de leite
- ½ copo de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Observação: o copo utilizado deve ser sempre o mesmo para todos os ingredientes (como o copo de requeijão).
- Para o milho, foram usadas 2 espigas médias.
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o milho verde, o açúcar e o óleo. Bata bem até o milho ficar bem triturado.
- Acrescente o leite e o fubá mimoso. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente ou misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá (18 x 28 cm).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar e assar por completo.
Curiosidades
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O nome vem da facilidade de medir tudo usando apenas um copo.
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É uma receita muito comum em cozinhas do interior.
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Pode ser feita tanto com milho fresco quanto em conserva, desde que bem escorrido.
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O bolo cinco copos de milho verde não leva farinha de trigo.
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Fica naturalmente perfumado por causa do milho batido na massa.
Informações Adicionais
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Use sempre copos do mesmo tamanho para manter a proporção correta.
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Se preferir, o óleo pode ser substituído por manteiga derretida na mesma quantidade.
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Não bata demais depois de colocar o fubá para manter a massa fofinha.
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Faça o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.