Créditos: DELICIAS DE CRIS KELLY
Legenda: Bolo Bentô Cake de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
Bolo Bentô Cake de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
O Bentô Cake são pequenos bolos decorados individualmente, perfeitos para presentear em datas especiais como o Dia dos Namorados etc.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (240 ml) de açúcar refinado
- 1 xícara e meia (360 ml) de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 150 ml de leite integral
- 50 ml de óleo
- ½ colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
- Para o recheio de leite Ninho:
- 1 e ½ caixinha (600 ml) de leite condensado
- 100 g de leite em pó Ninho
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 100 ml de leite integral
- Para a montagem e decoração:
- Chantilly pronto ou feito em casa
- Papel de arroz decorado (opcional)
- Gel de brilho para acabamento Confeitos (como amendoins ou granulados)
Modo de Preparo
- Bata os ovos e o açúcar em alta velocidade até dobrar de volume.
- Diminua a velocidade e adicione o chocolate em pó, farinha de trigo, leite, óleo e essência de baunilha. Misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Divida a massa em 6 forminhas de 8 cm de diâmetro, preenchendo até ¾ da altura. Forre o fundo das formas com papel manteiga para facilitar a remoção.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, a margarina e o leite integral.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso que desgrude do fundo da panela.
- Transfira o creme para um recipiente e deixe esfriar completamente antes de usar.
- Corte cada bolo em duas ou três camadas.
- Coloque a primeira camada em uma base ou forma de fundo removível e umedeça com leite ou uma calda de sua preferência.
- Espalhe uma camada generosa de recheio e cubra com outra fatia de bolo. Repita o processo até completar.
- Cubra os mini bolos com chantilly e, se desejar, use papel de arroz decorado para personalizar.
- Finalize com gel de brilho e confeitos a gosto.
- Coloque os bolos em embalagens individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Curiosidades
A origem do nome “Bento Cake” vem da semelhança com as marmitas japonesas, chamadas de “bento box”.
Eles se tornaram populares pela praticidade e por serem uma opção criativa para presentes.
O tamanho reduzido ajuda a controlar porções, sendo ideal para quem prefere doces menores.
Você pode personalizar os recheios e decorações para diversas ocasiões, como festas infantis e datas românticas.
Embalagens transparentes valorizam ainda mais a apresentação delicada dos bolos.