Por Daniel Caetano Publicado em 21 de agosto de 2024 as 15h50 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinho de Chuva Salgado da Vovó

Os bolinhos de chuva salgados são perfeitos para servir como lanche rápido e prático. Com uma massa leve e macia.

Ingredientes

• 1 ovo grande
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 xícara e meia de água
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, bata o ovo até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, e a pimenta-do-reino, misturando bem.
3. Aos poucos, acrescente a água, mexendo até obter uma massa lisa e semelhante à massa de bolo.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda.
5. Com uma colher, despeje porções da massa no óleo quente.
6. Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para fritar de ambos os lados.
7. Retire e escorra em papel-toalha.

Curiosidades

Informações Adicionais

• Adicionais: Para dar um toque extra, adicione queijo parmesão ralado, ervas como salsinha e cebolinha, ou pequenos pedaços de legumes ou carnes como calabresa ou presunto à massa antes de fritar.
• Fritura: A temperatura do óleo é crucial para que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Teste o óleo antes de começar, jogando um pouco de massa; se ela subir à superfície rapidamente, o óleo está pronto.
• Armazenamento: Se sobrar, os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado e reaquecidos no forno para manter a crocância.
• Esse bolinho de chuva salgado é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos, perfeito para qualquer ocasião.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.