Créditos: Andressa Borgo
Legenda: Bolinho de Arroz Fit Sem Farinha na Air Fryer Já Faça
Bolinho de Arroz Fit Sem Farinha na Air Fryer Já Faça
Se você tem arroz sobrando na geladeira e deseja criar algo rápido, delicioso e saudável, o bolinho de arroz sem farinha na Air Fryer é uma excelente opção.
Ingredientes
- 3 ½ xícaras de arroz pronto
- 1 punhado de salsinha picada
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de queijo mussarela ralado (medida de 250 ml)
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal (opcional, se o arroz já não estiver temperado)
Modo de Preparo
- Coloque o arroz pronto no processador de alimentos junto com a salsinha, chimichurri, orégano e pimenta-do-reino. Se necessário, bata aos poucos até que o arroz fique bem triturado.
- Transfira a mistura de arroz processado para uma tigela grande.
- Adicione os ovos inteiros e o queijo mussarela ralado. Misture bem com uma colher e, em seguida, amasse com as mãos para que tudo fique bem integrado.
- Molde a massa em pequenas bolinhas. Se a massa começar a grudar nas suas mãos, lave e seque-as antes de continuar.
- Coloque os bolinhos na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, e asse a 180°C por 25 minutos ou até ficarem douradinhos. Verifique na metade do tempo e ajuste se necessário.
Curiosidades
Origem italiana: Bolinhos de arroz são inspirados no “arancini” da Itália, que geralmente são recheados e fritos.
Sem desperdício: Esta receita é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz e evitar o desperdício de alimentos.
Versatilidade: Bolinhos de arroz podem ser personalizados com uma variedade de ingredientes, tornando a receita muito versátil.
Opção sem glúten: Como não leva farinha, é ideal para quem tem restrição ao glúten.
Leveza na Air Fryer: A preparação na Air Fryer faz com que os bolinhos fiquem crocantes sem a necessidade de óleo, reduzindo a quantidade de calorias.