Receitas Rápida e Fácil
Bolinhas de Queijo
Dificuldade: Fácil
Bolinhas de Queijo
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Se há algo que sempre agrada em qualquer encontro ou celebração são as renomadas bolinhas de queijo. É praticamente impossível resistir à fusão perfeita entre o queijo derretido em seu interior e uma casquinha crocante por fora.
Agora vou compartilhar com você minha receita especial de bolinhas de queijo, completa com informações sobre valores nutricionais, porções e tempo de preparo.
Ingredientes:
- 500g de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano (opcional, para dar um toque extra de sabor)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o queijo mussarela ralado com a farinha de trigo. Adicione sal, pimenta e orégano a gosto.
- Amasse bem a mistura até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Com a massa pronta, pegue pequenas porções e molde bolinhas do tamanho desejado. Certifique-se de que as bolinhas estejam firmes para garantir que não se desfaçam durante a fritura.
- Em uma tigela separada, bata os ovos.
- Passe cada bolinha pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente cobertas.
- Em seguida, mergulhe as bolinhas nos ovos batidos e, por fim, passe-as novamente na farinha de rosca. Isso garantirá uma casquinha crocante perfeita.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, frite as bolinhas em lotes, certificando-se de não sobrecarregar a panela.
- Frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes por fora, cerca de 3-4 minutos.
- Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Passo 2: Moldando as Bolinhas
Passo 3: Empanando as Bolinhas
Passo 4: Fritando as Bolinhas
Dicas
- Experimente Outras Variedades de Queijo: Embora a receita clássica utilize queijo mussarela, vale a pena explorar diferentes tipos de queijo para dar um toque especial. Queijos como cheddar, gouda ou parmesão podem conferir sabores únicos às suas bolinhas.
- Incorpore Ingredientes Extras: Não hesite em adicionar ingredientes adicionais à massa das bolinhas para criar novas combinações de sabores. Ervas frescas picadas, como salsa ou manjericão, pedacinhos de bacon crocante ou até mesmo pedaços de pimentão podem ser ótimas adições.
- Experimente Diferentes Molhos de Acompanhamento: Para servir com suas bolinhas de queijo, experimente uma variedade de molhos. Molho de tomate caseiro, molho de pimenta ou até mesmo molho de alho são opções deliciosas para mergulhar suas bolinhas.
- Opção de Assar em Vez de Fritar: Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar as bolinhas de queijo em vez de fritá-las. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas.
