Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Biscoito de Polvilho com Queijo, Receita Prática e Deliciosa para um Lanche Veja
Biscoito de Polvilho com Queijo, Receita Prática e Deliciosa para um Lanche Veja
O biscoito de polvilho com queijo é uma deliciosa opção para um lanche rápido, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 150 ml de leite
- 1 colher de chá de sal (ajustar de acordo com a quantidade de sal do queijo)
- 2 xícaras de polvilho azedo (ou doce)
- 200 g de queijo mussarela (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata até a mistura ficar homogênea.
- Adicione o polvilho aos poucos, batendo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Se for utilizar queijo, adicione a mussarela e misture com a ajuda de uma espátula.
- Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a massa líquida sobre ela.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o biscoito esteja dourado e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Curiosidades
O biscoito de polvilho é uma receita tradicional brasileira, popular em diversas regiões do país.
Existem duas versões de polvilho: o azedo e o doce. O polvilho azedo dá ao biscoito um sabor mais característico e crocante.
O polvilho é feito a partir do amido extraído da mandioca, um alimento básico na culinária brasileira.
Essa receita pode ser adaptada para ser sem glúten, já que o polvilho não contém glúten.
O biscoito de polvilho com queijo é um excelente lanche para quem busca uma opção mais leve e saborosa, especialmente para quem está evitando alimentos processados.