Por Daniel Caetano Publicado em 19 de novembro de 2024 as 09h05 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Batata Recheada de Forno, Já pega os Ingredientes e Faça Para o Almoço

A batata recheada de forno é uma opção perfeita para refeições completas ou acompanhamentos especiais.

Ingredientes

• 4 batatas grandes (aproximadamente 250g cada)
• Papel alumínio
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300g de frango desfiado e temperado
• 200g de requeijão cremoso
• 100g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas com casca e seque.
2. Envolva cada batata em papel alumínio e coloque diretamente na grade do forno.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até que fiquem macias (verifique com um garfo).
4. Retire o papel alumínio e aumente o forno para 200°C.
5. Asse as batatas diretamente na grade por mais 35 minutos ou até que a casca fique crocante.
6. Em um recipiente, misture a manteiga, salsinha, cebolinha, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
7. Com as batatas ainda quentes, faça um corte longitudinal no topo e pressione as laterais para formar uma abertura.
8. Passe o tempero de manteiga no interior de cada batata.
9. Adicione o frango desfiado, seguido de uma camada de requeijão cremoso.
10. Finalize com queijo mussarela.
11. Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e leve ao forno a 200°C até que o queijo derreta e fique dourado.

Curiosidades

A batata recheada é uma receita tradicional em diversos países, sendo conhecida como “jacket potato” no Reino Unido.

A crocância da casca é resultado da desidratação durante o segundo cozimento.

O prato é tão versátil que pode ser feito com batata-doce, ganhando um toque adocicado.

Esse método de preparo foi popularizado em restaurantes fast-food nos anos 1980.

A batata é uma fonte rica de carboidratos e vitaminas, especialmente vitamina C.

Informações Adicionais

Use batatas grandes e uniformes para garantir um cozimento homogêneo. Se preferir economizar tempo, cozinhe as batatas no micro-ondas por 7 minutos de cada lado antes de levar ao forno. Recheios como bacon, stroganoff, ou vegetais grelhados também ficam deliciosos. Para mais crocância, salpique farinha panko sobre o queijo antes de gratinar. Sirva com uma salada fresca para equilibrar os sabores e criar uma refeição completa. https://www.youtube.com/watch?v=BTvFqlsXLWk

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.