Créditos: Canal da Cleo Nunes
Legenda: Batata Doce Assada
Batata Doce Assada: Receita Para Fazer no Almoço
A batata doce assada no forno é uma opção prática e deliciosa para acompanhar suas refeições ou servir como lanche saudável. Essa receita deixa a batata doce macia por dentro e levemente crocante por fora, com um sabor equilibrado de temperos. É perfeita para qualquer momento do dia, seja no almoço, jantar ou até em um café da tarde.
Ingredientes
- 3 batatas doces médias
- Sal a gosto (aproximadamente 3 g)
- Pimenta-do-reino a gosto (aproximadamente 1 g)
- Orégano a gosto (aproximadamente 1 g)
- 1 colher de sopa de manteiga (15 g)
- Azeite a gosto (aproximadamente 10 ml)
- 1/2 colher de chá de açafrão (1 g)
- 2 folhas de louro
Modo de Preparo
- Lave bem as batatas doces e higienize-as, removendo quaisquer manchas escuras ou pontas. Corte as batatas em rodelas médias.
- Coloque as rodelas em uma assadeira e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, manteiga, azeite, açafrão e folhas de louro.
- Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados de maneira uniforme.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Leve a assadeira ao forno e asse as batatas, mexendo e virando as rodelas de vez em quando, até que fiquem douradas por fora e macias por dentro (aproximadamente 25-30 minutos).
- Sirva quente e aproveite a batata doce assada no forno como acompanhamento ou lanche.
Curiosidades
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A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, como potássio e vitamina A.
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O açafrão ajuda a dar cor e um leve sabor terroso às batatas.
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O louro libera um aroma especial, deixando a receita mais perfumada.
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Assar a batata doce no forno preserva mais nutrientes do que fritar.
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A batata doce assada pode ser usada como base para saladas ou pratos principais.
Informações Adicionais
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Corte as rodelas uniformes para assarem por igual.
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Mexa as batatas no meio do tempo de forno para dourar por igual.
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Ajuste os temperos ao seu gosto; ervas como tomilho ou alecrim combinam bem.
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Se quiser uma batata mais crocante, deixe alguns minutos a mais no forno, mas cuidado para não queimar.